乌蒙天麻是产自贵州省六盘水市盘州市乌蒙山区高海拔林下的兰科天麻属植物块茎，依托当地独特的立体气候、砂壤土质与森林腐殖环境生长，具有个体饱满、环纹清晰、鹦哥嘴短钝、肚脐眼明显的外形特点，是本地传统采集与人工仿野生培育结合生产的特色中药材原料之一。
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盘州刺梨干是贵州省六盘水市盘州市采用本地刺梨鲜果加工而成的休闲食品。盘州地处乌蒙山区核心区域，冷凉气候、充足光照与较大昼夜温差，为刺梨生长提供了条件。当地多以成熟度适中的新鲜刺梨为原料，结合传统晾晒与现代干燥技术制作，成品保留了部分鲜果特征，可直接食用或搭配其他食材，是当地常见的特产食品之一。
盘江小黄姜是贵州省六盘水市盘州市的区域特色姜种，主产于盘州市盘江镇及周边气候相近的喀斯特山地。其姜块呈不规则掌状，表皮黄褐带红褐筋络，纤维细嫩多汁，辛辣味浓郁且有清香气，是西南地区民间烹饪、腌制酱菜的常用优质食材。
水城黑毛猪是贵州省六盘水市水城区传统饲养的地方畜禽品种，毛色以全黑为主，部分个体额前或蹄部带有少量白星，体型紧凑，四肢粗壮有力，具有较强的耐粗饲、抗寒抗病能力。该猪种生长周期相对较长，出栏时体重中等，肉质脂肪洁白有光泽、弹性佳，肌肉间脂肪分布均匀，作为食材在水城区及周边地区有较长的应用历史。
水城刺梨产自贵州省六盘水市水城区，核心种植区多分布于乌蒙山脉南麓海拔1200米至2000米的山地、坡地。当地年平均气温适宜，光照充足，昼夜温差较大，土壤以黄壤、黄棕壤为主，通透性好且富含微量元素，为刺梨的生长与有效成分积累提供了条件。刺梨是水城区的特色农产品之一，除鲜食外，也作为多种食品、饮品的加工原料使用。
水城南开豆腐干是贵州省六盘水市水城区南开苗族彝族乡及周边部分乡镇的传统豆制品，以当地海拔较高、光照充足环境下种植的小粒黄豆、南开本地喀斯特山泉水为核心原料，经多道传统手工工序制成。成品质地紧密有韧性，切面呈现细密的气孔纹理，可直接凉拌、煎炒或油炸，熏制版本还能长期存放后炖煮食用，是当地居民日常佐餐、接待访客的常用食品，也用于部分民族节庆、家庭祭祀的场合。
水城苗族蜡染是贵州省六盘水市水城区苗族支系代代传承的传统手工技艺制品，以蜂蜡、植物染料与本地土布为主要材料，经点蜡、染色、脱蜡等工序制成，图案多取材于自然与苗族生活，蓝白对比鲜明，兼具实用与文化价值，在当地及周边地区流通，也受国内外观赏者喜爱。
法那小黄姜是贵州省六盘水市水城区法那村及周边特定区域种植的姜类品种，姜块呈不规则纺锤形，表皮淡黄光滑，姜芽带浅红色，纤维细少，辛辣浓郁却回甘温和，是西南地区日常烹饪、腌制的常用调味食材，也可作为食材原料加工制作姜产品。
月照竹荪是贵州省六盘水市钟山区月照街道核心喀斯特山地出产的长裙竹荪属可食用菌，依托当地高海拔（约1200-2200米）温凉湿润气候、弱酸性黄棕壤与天然方竹林、水竹林的腐殖质层生长，形态舒展优美，菌裙洁白通透，菌柄脆嫩肥厚无硬芯，菌盖顶部的菌托去除后风味清新。近年来依托林下经济政策，当地形成半仿野生与仿野生结合的种植模式，采摘加工环节规范，是区域内常用的特色高端食材。
汪家寨蜂蜜是贵州省六盘水市钟山区汪家寨镇的地方特色农产品，依托当地乌蒙山脉东麓高海拔、高植被覆盖率的自然环境产出。当地多以传统方式养殖中蜂，利用野桂花、乌桕、五倍子、白刺花、荆条等季节性原生或野生蜜源，蜜源分散且花期衔接自然，不同季节产出的蜂蜜在颜色、状态上有明显差异，是当地农户或小型合作社自产自销的主要蜂产品之一。
钟山苦荞茶是以贵州省六盘水市钟山区高海拔种植的苦荞为主要原料，经本地传统工艺结合现代标准化技术加工制成的代用茶。原料产区光照充足、昼夜温差大，成品风味独特，是当地山区居民日常饮用的特色茶饮，也常作为伴手礼流向周边及更远地区。
盘州苦荞茶是以贵州省六盘水市盘州市当地种植的苦荞为核心原料，经传统或现代工艺加工而成的草本代用茶。盘州地处乌蒙山区核心地带，独特的气候与土壤条件，赋予苦荞籽粒饱满、黄酮类物质含量较高的特点，制作出的苦荞茶色泽清亮、麦香浓郁，是本地民间长期饮用的传统饮品，也逐渐成为外地消费者喜爱的地方特色健康茶饮。
妥乐白果是贵州省六盘水市盘州市石桥镇妥乐村及周边区域依托千年古银杏群落产出的特色干果，以其外壳洁白光滑、种仁饱满糯香、淀粉含量高为核心特点，是当地秋冬季节的主要应季食材之一，也用于制作各类特色食品和手工艺品配饰原料。
盘县火腿是贵州省六盘水市盘州市的传统腌腊制品，以当地原产乌金猪后腿为核心原料，依托盘州乌蒙山区冬春低温干燥、夏秋通风凉爽的自然条件，经当地代代相传的加工技艺制作，外观平整饱满，肉质紧密，风味醇厚，是本地日常烹饪与特色礼品的重要组成部分。
水城猕猴桃是贵州省六盘水市水城区依托独特自然条件规模化种植的鲜果产品，目前以红心、黄心品种为主，少量保留绿心及本地野生资源。产区多位于乌蒙山脉中低海拔缓坡台地，光照充足，昼夜温差大，产出的果实可溶性固形物含量稳定，果肉细腻，果香浓郁，是当地农业特色产业之一，也逐步获得国内市场认可。
水城春茶主产于贵州省六盘水市水城区，地处乌蒙山脉中段核心茶区，属典型高山云雾茶品系，以扁形、卷曲形绿茶为主。依托区域高海拔、低纬度、寡日照的气候条件，搭配当地传承改良的加工工艺，茶叶芽叶肥壮，成品外形匀整，内质丰富，是贵州西部具有代表性的早春绿茶之一。
德坞葡萄是贵州省六盘水市钟山区德坞街道辖区产出的地方特色鲜食葡萄，因产地海拔较高、昼夜温差明显、土壤透气性好等条件，形成果形端正、果皮较厚、糖度适中的品质特点，是六盘水本地夏秋时节的常见时令果品。
青林苗族挑花刺绣是贵州省六盘水市钟山区青林苗族彝族乡及周边部分苗族聚居区妇女世代传承的手工技艺，融合挑、绣、盘、锁等多种传统技法，以当地手工织就的靛青土布、白棉线或少量彩色棉线为核心材料，图案源于苗民日常生产生活与自然万物，常见载体为服饰、背扇、童帽、帕子等日常与礼仪用品。
钟山大头菜是贵州省六盘水市钟山区的传统腌制类特色食材，以当地高海拔种植的芥菜头为原料，经独特晾晒、盐渍、封坛发酵等工序制成，质地脆嫩，咸鲜微辛，兼具直接佐餐与菜品调味的双重用途，是钟山区及周边居民日常饮食中常用的食材之一。